当前位置： 科索沃 >> 人口民族 >> 伏特加，俄罗斯民族的上帝之酒
提到俄罗斯，你想到的是什么？霸气十足的普京大大，战斗民族的响亮外号，必须来上一杯的伏特加，还是那首耳熟能详的“喀秋莎”？
陷阱
MOT-Капкан
俄罗斯的上帝之酒伏特加没有哪一个国家的历史像俄罗斯这样——因对酒精的依赖而受到伤害，超过历史上任何一次战争。对于真正的俄罗斯人来说，当伏特加摆在面前，总有道理来上一杯。因此你可以讲，是俄罗斯人酿造了伏特加，但是伏特加却造就了俄罗斯历史。
每每回想俄罗斯人喝酒的方式都不寒而栗
用伏特加发工资？你不一定知道的俄罗斯冷知识
虽然俄罗斯人能喝但俄罗斯松鼠也不是吃素的
Russia 莫斯科据说，年前，俄罗斯的僧侣们第一次酿出这种液体是用来做消毒液的。不知道哪个好饮的僧侣偷喝了一口“消毒水”，此后年间伏特加便一发不可收拾的成为俄罗斯的第一饮料。俄罗斯人喝伏特加的方式从来不是浅酌，而是真正的杯底朝天的痛饮。有统计显示，平均每个俄罗斯男子每两天就会“干掉”一瓶伏特加酒。
其实，年伏特加仿佛就是俄罗斯历史的见证，伴随着俄罗斯人经历了东欧和亚洲君主的铁蹄、沙俄的统治、十月革命、卫国战争、以及苏联解体。俄罗斯将士的骁勇善战和不畏严寒是世界闻名的；度数极高、一点就着的伏特加的作用应该说功不可没。据说，二战中，苏联军队的战功奖励就是每天克伏特加酒。
伏特加
Водка
伏特加，俄罗斯的神（Водка,богРоссии）
二十世纪初，俄军官兵能够完成艰苦的训练，惟一的支柱就是斯米尔诺夫(Smirnov)牌的伏特加。与此同时，伏特加给这个国度带来的伤害却大过了任何一次战争。在苏联占领阿富汗的十年间，共有名士兵死亡，但每年俄罗斯却有三万多人死于酒精中毒。世界上没有任何一个国家每年能喝下比俄罗斯还多的酒：平均每人每年消费15公斤白酒，其中至少一半是伏特加。
一战结束后，十月革命爆发，但禁酒令仍未解除，趁着全国一片混乱之时，红军和白军都四处免费“光顾”伏特加酒馆，滥饮一气。
苏德战争打响后，苏联国防部规定，为让将士们趋寒暖身、提高战斗力，斯大林批准每天给前线野战部队每人派发40度伏特加酒克，后又把打了胜仗的一线部队每人每天的定量增加为克。后来又扩大范围，供应全体官员每天每人克酒。据史料记载，苏联官兵仅年12月一个月就喝光了万升伏特加。不少俄罗斯人至今还认为，苏联之所以能打赢纳粹，靠的是两样：伏特加喀秋莎大炮。
俄国史就是伏特加史
不少历史学家认为，某种意义上俄国史就是伏特加酒史。就连十月革命的爆发，也与伏特加直接关联。一战中沙皇把持着伏特加专卖权，以此作为战争的主要财源。布尔什维克号召工人阶级不要造酒、喝酒、卖酒而起来革命。
托洛茨基在《伏特加，教堂和电影院》一文中说，革命的首要目标是解决工人的8小时工作制和伏特加专卖权，号召工人在酒瘾上来后到电影院解除烦躁。十月革命后，苏维埃政权实行禁酒政策，列宁说：“伏特加和其他流毒会把我们领回到资本主义时代。”
但没有伏特加，就没有俄罗斯。要不是伏特加，禁酒的苏联共产党政权可能延续不了70年。上世纪30年代，为加强备战，斯大林下令取消禁酒令，大量生产伏特加，以支持国家财政，为苏联挣回15%以上的财政收入。到了70年代，伏特加为国家财政贡献30%的收入。直到今天，它仍给俄国带来超过5%的国家财政收入，去年高达32亿美元。
烈酒泡出的民族性
伏特加同样“泡出”了俄罗斯的民族性：心大，胆大，魄力大，常给世界惊讶。大国沙文主义、宏大才美的心理取向、大国就是强国的政治观，从某种角度看，正是“酒家气氛”。
二战时苏军在首都即将遭受灭顶之灾的最后十几天，居然展开反攻，一口气把红旗插到柏林城上。冷战中苏联宇航员返回地面被确信无法生还时，赫鲁晓夫下令国家电视台直播“英雄为国殉职”的壮烈场面，让全体人民为他送行。科索沃战争期间，看来只有打“口水战”能力的叶利钦出奇制胜，让俄军成为第一支出现在科索沃的外国军队……这些震撼世界的举动，也许只有喝过伏特加酒的人才有魄力做出。
探究原因
所以能成为俄罗斯民族的至爱，自有其道理。这个民族自形成之日起，不得不忍受着极端严酷的自然条件，没有伏特加的日子是无法想象的。俄罗斯人不仅要与自然斗，更要忍受着一个又一个暴虐的独裁政权：维京海盗的斧头，蒙古皇帝的铁骑，伊凡四世的鞭子，彼得大帝的刺刀。人们在有钱买酒的情况下把自己灌醉是惟一的乐趣，伏特加酒甚至能起到类似宗教的作用。
俄罗斯人喝酒的方式非常豪放，再烈的酒也是一口闷，然后紧握拳头，“哈”地一下吐出酒气，爽快异常。不过，俄罗斯民族喝酒的习惯注定了他们一直在天堂与地狱之间摇摆。作为俄罗斯国酒的伏特加酒，不仅消耗了大量粮食，而且由于酗酒致使俄罗斯男人平均寿命变短，甚至每年都有4万人因酒精中毒死亡，成为人口负增长的原因。
伏特加俄罗斯民族之魂
Водка
对于大部分俄罗斯人来说，伏特加已经成为他们每天生活的必需品
正因为在民众中有着如此强大的“号召力”，伏特加从问世那天起，就开始悄无声息地影响着俄罗斯民族和国家。俄罗斯作家维克托·叶罗费耶夫专门研究了伏特加的历史，他把伏特加誉为“俄罗斯的上帝”。叶罗费耶夫曾经说，“俄罗斯人喝的不是伏特加，我们喝的是民族的灵魂和精神。”的确，从某种程度上说，俄罗斯人豪放勇猛的性格和烈性的伏特加有着千丝万缕的联系。聊起年的俄法战争，不少俄罗斯人都开玩笑地说：白兰地酒瓶见底的法军败给了伏特加无尽的俄军。无独有偶，卫国战争期间，为提高军队士气，斯大林规定每名士兵每天在前线可以得到克的伏特加。很多俄罗斯人也风趣地说：二战中，苏联之所以能战胜德国纳粹，靠的就是伏特加和喀秋莎火箭炮。 就像任何事物都有两面性一样，在俄罗斯，有人说伏特加是“天使”，因为它提神解忧，带给人们欢乐和幸福；也有人说伏特加是“魔鬼”，因为它使人沉醉不醒，毁坏身体和家庭，甚至危害社会。据俄卫生部门的统计，俄罗斯1/3的成年男子、1/7的成年女子酗酒成瘾。目前，全俄每年约有3至4万人因酒精中毒而死亡，造成每年30万起交通事故的原因70%属于酒后驾车，酗酒每年给俄罗斯造成的经济损失高达0亿卢布。酗酒还是造成俄人口危机的重要原因，严重威胁到了国家的未来。联合国开发计划署的一份报告称，从年至今，俄罗斯人口减少了5%，大约万人。而俄罗斯人在15岁到54岁之间的死亡原因，多半与无节制饮酒有关。 俄政府对酗酒的危害早有认识，历史上曾6次禁酒，但均以失败告终。年5月，戈尔巴乔夫颁布了《关于消除酗酒的措施》。没有料到的是，除了怨声载道，禁酒还导致全国性的食糖短缺，人们纷纷抢购食糖用于私酿白酒。私人酿酒技术设备简单，许多有害的物质不能过滤干净，对人体的损害很大。最后，戈尔巴乔夫不得不放弃了他的禁酒令。在电视上，戈尔巴乔夫亲口讲过一个笑话——人们排起长队买伏特加，有一个人忍受不了，便说要去克里姆林宫杀了戈尔巴乔夫。一个小时后他回来了，仍在排着长队的人问，“你杀了他了？”那人答道：“杀他？那边排的队比这儿还长！”
俄罗斯人好酒，尤其是男人，这已是举世闻名。俄罗斯人，不论文化层次、社会地位、经济收入、性别年龄，嗜酒豪饮，已经成为他们难以改变的共同生活习性。俄罗斯人喝酒不分时日，不辩季节，不挑场地，不求目的，也无需下酒菜，说喝就喝，常常整瓶、整杯一口下肚，一醉到底。随着夏日的来临，在林荫道旁的长椅上、公共汽车的候车亭里、桥头及河边，甚至干脆在人行道上，都能看到手握酒瓶、边走边喝的年轻人和老年人。
（俄罗斯瑜伽）
“天使”也好，“魔鬼”也罢。对俄罗斯人而言，伏特加这种传承了多年的醇香汁液，已然是生命中的一部分，不可能割舍，也无法割舍。他们依然会喝，依然会醉，但也依然会英勇，依然会豪放。而这，不正是俄罗斯民族的魂魄吗？
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