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印度于年05月14日宣布禁止小麦出口，全球哗然。与此同时，在俄乌冲突还没有结束迹象的情况下，美国继续火上浇油，通过了高达亿美元的援助法案，这意味着，俄乌战争或许将愈演愈烈，久久看不到停止的势头。为什么将这两件事放在一起说呢？因为印俄乌三国的小麦出口量超过全球小麦出口的30%，这“双管齐下”，将对全球粮食安全的影响力非常大。另外，由于我国的小麦储备约占全球小麦储备的51%，所以就会有人惦记起我国的粮食储备了。既然我们的产量那么多，在全球粮食短缺的大背景下，能出口吗？我国的小麦生产和印度相比，谁更具有竞争力呢？中印两国的小麦生产中国和印度都是拥有十几亿人的人口大国。在全球小麦生产量上，中印几乎是长期占据前两名的位置的国家。年中国和欧盟并列世界第一，不过欧盟不是一个国家。欧盟几十个国家才能够和我国的小麦生产量相当，可见我们的产量之大。年，印度的小麦总产量是万吨，我国的小麦总产量则达到了万吨。中印两国是世界上超过1亿吨的小麦主产国——合计共占世界小麦总产量的30%以上！那么印度和我国“两强相争”，谁又更强一些呢？让我们来用数据说话。根据联合国粮农组织的统计，年印度小麦产量万吨，种植面积万公顷，折合斤/亩。年印度小麦单产是公斤/公顷，折合斤/亩。由此可见，印度近年来的小麦亩产量，基础上稳定在-斤的区间内。而根据我国统计局的数据，年我国小麦的亩产量达到了斤，年进一步增加到斤。如果按照平均亩产量以每年约10斤左右的速度增加，估计未来几年亩产就有望突破斤。由此可见，近年来我国小麦的亩产量一直稳定在-斤的区间内。印度的小麦播种面积常年超过万公顷，个别年份还突破了万公顷，而我国还不到2万公顷。而中国的小麦出产量却比印度还要多一些，就是因为我国的小麦单产量的优势。我国小麦单产约是印度的1.6倍，大约是美国的1.7倍，乌克兰的1.2倍，澳大利亚2.2倍。那么，印度光热资源丰富，小麦的生产周期比我国更短，自然条件并不算差，但是为什么亩产量却和我国差那么多呢？印度的优势和劣势同样明显。印度的国土面积不到我国的三分之一，但是印度位于南亚次大陆，以平原为主。印度属于热带季风气候，雨热同季这四个字，看起来很简单；而实际落实到印度的小麦种植上，却不那么轻松。由于印度基本上都是平原，来自印度洋的西南季风，遇到印度北部的喜马拉雅山脉之后，季风所带来的丰沛雨水，几乎是全部都倾泻在印度的土地上了。因此，洪水泛滥成灾就成了家常便饭。风调雨顺的话还好，如果雨水和洪水总是结伴而来，就肯定会影响产量了。而不下雨的时候，又会有高温相伴。温度高意味着蒸发量也高，雨量充沛并不一定意味着麦田里的水分充足。印度的农业也高度依赖灌溉，因此印度官方也会大力兴修水利工程。另外，印度的生产水平不高、相关的农业科技不如我国给力、小麦病虫害等因素的叠加，也使得印度的小麦单产量不如我国。看似简单的一件事情，其实背后还是综合国力在做支撑的。在这背后，粮食危机席卷全球然而，最近一段时间，印度、哈萨克斯坦、科索沃和塞尔维亚等国，相继传出禁止小麦出口的消息。到底是因为全球小麦供需缺口巨大，造成这些国家为了保证本国的粮食安全而禁止出口小麦，进而导致全球小麦价格走高呢？还是因为国际小麦价格走高，导致这些国家开始禁止出口小麦呢？这似乎是一个“鸡生蛋，还是蛋生鸡”的问题。印度是全球小麦生产第二大国，俄罗斯是全球小麦出口第一大国。年印度、俄罗斯和乌克兰的小麦产量分别占全球的14.06%、9.64%和4.24%。年全球小麦出口约2亿吨，印度、俄罗斯和乌克兰小麦出口分别为万吨、万吨和万吨。印俄乌三国的小麦出口量超过全球小麦出口的30%，因而对全球粮食安全的影响力非常大。近来，由于地缘政治冲突升温、全球新冠疫情迟迟不能降温、极端天气事件频发等诸多因素的叠加，已经形成引发全球粮食危机的“超级风暴”。全球小麦供需缺口一直在扩大。同时由于俄乌冲突还在持续，非但没有快速结束的迹象，反而可能随着美国及北约直接下场的风险增加，可能会更加影响全球小麦的进出口贸易，预计国际小麦价格会持续在高位波动。自年2月份俄乌冲突爆发以来，全球粮食和能源价格持续走高。而民以食为天，我们最最关心的肯定还是粮食问题。而小麦作为农业文明的标志，也是世界各国人民的主粮，也就受到最大程度的

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